WARTOŚCI ODŻYWCZE

Oferujemy:

  • opracowywanie tabel z obowiązkową informacją o wartości odżywczej produktów (metodą laboratoryjną lub obliczeniową)
  • opracowywanie treści nieobowiązkowej informacji o wartości odżywczej, m.in. deklaracji „RWS”

Od grudnia 2016 r. istnieje wymóg informowania konsumentów o wartości odżywczej większości zapakowanych środków spożywczych.
Ustawodawca przewiduje możliwość wyznaczana wartości odżywczej żywności na podstawie analizy laboratoryjnej lub wyliczeń z receptury. Centrum Znakowania Żywności stosuje obie metody. Nasze wyliczenia opieramy na autoryzowanych bazach danych oraz danych dostawców surowców (te ostatnie zawsze weryfikujemy). Mamy ogromne doświadczenie w wykonywaniu obliczeń wszelkiego rodzaju asortymentów, w tym wielu produktów „problemowych”.